Descendente de japoneses, Noemia se apaixonou pelos fungos por influência do avô, que adorava cultivar cogumelos. Foi fazer seu doutorado na Universidade de Hokkaido, no Japão. Desde 2004, é pesquisadora do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), em Manaus, onde lidera o grupo de pesquisas sobre cogumelos. Noemia é também uma disseminadora da ciência. Além de autora de artigos e livros científicos, é escritora de livros infanto-juvenis, como “Embaúba: uma árvore, muitas vidas” (2016) e “Brilhos na Floresta” (2019), e também explora sabores: é co-autora do livro “Ana amopö: cogumelos” e da “Enciclopédia dos Alimentos Yanomami”, vencedora do Prêmio Jabuti na categoria gastronomia em 2017.
